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4.3.2 饮⻝摄⼊习惯
本次调查数据显⽰，参与学⽣中以进⻝晚餐的⼈数占⽐最⾼，其次是午餐，而进⻝宵夜的

⼈数相对较少。这或许与较多学⽣在晚餐后不会感到饥饿，因而较少需要进⻝宵夜有关。
需要强调的是，现有研究表明，过量的夜间进⻝不仅会增加⼈体脂肪率，还可能引发肥胖
等健康问题。多项研究都证实，过多进⻝夜宵会增加⼈体脂肪率，进而增加肥胖等健康⻛

险。根据Thomas与其团队（2021）的实验结果表明，过量的宵夜会导致⾝体脂肪率升
⾼，进而增加肥胖⻛险。同样，根据Teixeira与其团队（2022）以及Davis与其团队
（2022）也发现，夜间进⻝会加剧体重超标和BMI升⾼的趋势。因此，适度控制学⽣的夜
间进⻝有利于其健康发展。

另⼀⽅⾯，与夜间进⻝形成对⽐的是，早餐作为⼀⽇三餐中最为重要的⼀餐，也受
到⼴泛关注。根据Lundqvist与其团队（2019）的研究，规律的早餐习惯不仅有助于改善
⽇常表现，还能提升学业成绩。反之，根据Ma与其团队（2019）的研究的表明，若⻓期

不吃早餐会增加过重和肥胖的⻛险。不仅如此，Kamboj与其团队（2022）的研究更进⼀
步证实，养成固定的早餐习惯，对于治疗肥胖也具有积极作⽤。上述⽤餐习惯差异可能与
学校及家庭环境等因素相关。吃午餐的⼈数⽐较多也许是因为学校有下课时间让学⽣吃午
餐，而吃晚餐的⼈数最多也许是家⻓在回到家后会准备晚餐给学⽣吃。具体数据情况⻅表
8。

从性别视⻆来看，男⼥⽣在各类⻝物摄⼊习惯⽅⾯的占⽐分布，与前述的总体趋势
基本⼀致。具体数据情况可参⻅表9。