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. BMI、饮⻝与运动习惯相关性讨论

在油炸⻝物⽅⾯，如表12所显⽰，通过⽪尔逊卡⽅检验发现，不同BMI的个体在⻝⽤油炸
⻝物⽅⾯存在显著差异。油炸⻝物的⽪尔逊卡⽅检验值为9.754（p< . ），这表明不同
BMI⽔平的个体在⻝⽤油炸⻝物⽅⾯存在显著差异，BMI⽔平与油炸⻝物摄⼊确有关联。
从表13中的标准化残差值分析，轻体重组偏好⻝⽤油炸⻝物的标准化残差值为1.9，而肥胖
组不偏好⻝⽤油炸⻝物的标准化残差值为1.0，对差异的贡献较⼤。这表明，在总体样本

中，轻体重学⽣较常⻝⽤油炸⻝物，而超重学⽣则较少⻝⽤油炸⻝物。这也许是因为超重
学⽣为了控制体重，因此而少⻝油炸⻝物；而轻体重学⽣则未受此影响。

在⾼盐⻝物⽅⾯，表12显⽰不同BMI组间存在线性相关关系，⻝⽤⾼盐⻝物的情况
存在线性-线性关联。线性-线性关联检验值为4.434，⾃由度df= ，该检验的渐近显著性
（双侧）为0.035，小于0.05的显著性⽔平。这表明，在不同BMI⽔平的学⽣群体中，⻝⽤
⾼盐⻝物的⾏为存在明显的线性相关趋势。换⾔之，随着BMI⽔平的升⾼，学⽣⻝⽤⾼盐
⻝物的情况也呈现线性上升的趋势。此外，从表13中的标准化残差值分析，轻体重组偏好

⻝⽤⾼盐⻝物的标准化残差值为0.9，而肥胖组不偏好⻝⽤⾼盐⻝物的标准化残差值为
1.0，对差异的贡献较⼤。这表明，在总体样本中，轻体重学⽣较常⻝⽤⾼盐⻝物，而超重
学⽣则较少⻝⽤⾼盐⻝物。这些都说明BMI与⾼盐摄⼊⾏为之间存在显著的正相关关系。

根据Ambak与其团队（2021）的研究，BMI较⾼的学⽣，其⽇常盐分摄⼊量通常显著⾼于
BMI正常的同龄⼈。Drieskens与其团队（2021）的研究也证实，过量⻝⽤⾼盐⻝品会造
成体重增加等健康问题。Zhou与其团队（2019）的研究结果发现，减少盐的摄⼊量能够降
低⾝体质量指数和患上肥胖症的⼏率。适当控制盐分摄⼊量，有助于降低BMI和肥胖⻛
险。这⼀发现对我们制定针对性的营养⼲预措施⼗分重要。学校应当加强对学⽣合理饮⻝

习惯的培养，引导他们少⻝⽤⾼盐⾼脂的加⼯⻝品，养成更加有益⾝体健康的饮⻝⽅式。