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九． 食堂防疫

1. 食堂业者卫生与清洁

a. 保持个人与环境卫生，对于自身与员工卫生和清洁卫生有高度警觉。
b. 肩负食堂环境卫生与清洁重责，配合校方指南与措施采取相应步骤。
c. 食堂业者，包括送货者入校必须戴口罩、扫码登入 MySejahtera，在

A2 入口测量体温，在 C1 入口卸货。凡体温达 37.5 度以上或出现发
热、咽喉痛、咳嗽、腹泻等症状者不可入校。
d. 下课前须进行第二次体温测量。
e. 须于开档前、下课后、放学后完成摊位消毒工作。
f. 全程须穿戴口罩、帽子、手套、围裙 。口罩只可用一次性类型。
g. 如厕前时须把围裙取下，如厕后须彻底洗手后才接触食材。
h. 工衣、围裙须每天换洗；手套、口罩严禁重复使用。
i. 应如实向校方报备任何自身与员工健康与突发状况。

2. 食材与食物

a. 高度注意食材来源与食物卫生，处理食材前后要用肥皂洗手。
b. 食物搭配合理，荤素搭配，注意食物营养价值，配合校方菜单建议，

提供营养均衡的膳食。
c. 为避免排队耗时的问题，以套餐形式售卖食物。

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