听樊登说书分享会《饥饿帝国》：认识餐桌上的英国史！

高一文商A 刘雯慧、高一纯商A 黄慧雯 联合报道

           为了提升同学们对于历史的兴趣，我校图书馆于10月20日举办了一场名为“听樊登说书分享会之通过美食探讨英国历史”的书籍分享会。

           本次活动主要通过播放樊登的说书影片，向同学们介绍由英国作家莉齐·克林汉姆书写的《饥饿帝国》。这本书以20道美食作为研究大英帝国历史的切入点，并为读者附上菜谱，带出“食物塑造现代世界”的道理。

（图一：同学们认真聆听讲解）

           故事开篇，克林汉姆为读者介绍了第1道菜——腌鳕鱼。中世纪的欧洲人普遍信仰天主教，而当时教会规定教徒们需要斋戒，不能食用肉类、禽类和蛋奶。然而，这种饮食习惯却导致了他们严重缺乏蛋白质。因此，脂肪含量少、有饱腹感的鳕鱼成为了他们的“心头好”。由于北海附近的鳕鱼已经被荷兰渔船抢占了，他们唯有去到更远的纽芬兰（即加拿大）海域捞鳕鱼。为了满足人民和英国皇家海军的需求，英国捕捞鳕鱼的船队逐渐壮大，无形中刺激了当地的造船业和航海业。他们还在航海的过程中意外发现了北大西洋暖流🌬。

           随着鳕鱼的捕捞数量越来越多，英国渔船队开始在纽芬兰沿海地区设立了加工厂，并大量掠夺当地的资源。渐渐地，这些地区成为了大英帝国的殖民地。17世纪初，英国将势力扩张到西印度群岛。随即，第2道菜——蔗糖就上桌了。由于当时荷兰在巴西大量种植甘蔗，英国也在西印度群岛效仿起来。他们从非洲引进黑奴，到当地种植甘蔗，并进行加工。处理好的甘蔗汁被送往英国的炼糖厂，而最终产出的高品质砂糖再被卖回非洲，形成历史中残酷的“三角贸易”。当中也出现了所谓的“太太们贸易”（即冒险家和非洲太太结合，一起将黑奴送往美洲）。因此，当时的“蔗糖”也被称作“黑奴的血泪”。

           除了腌鳕鱼和蔗糖，书中还通过介绍下午茶说明了英国为了平衡贸易而引发的鸦片战争；朗姆酒酒馆团结了美国殖民地人民，推动美国独立等的历史事件。这些从殖民地获取的食物，让英国得以在二战期间避开饥荒，最终成为战胜国之一。

           影片结束后，秋楣老师询问同学们还知道哪些国家的国民美食。有人说中国的饺子；有人说泰国的芒果糯米饭。她也趁机鼓励同学们以国民美食的角度出发，探讨每个国家的历史，从中获得乐趣。下午四点半，本次分享会圆满结束。

（图二：大合照）