陈詠恩 高三文商A 报道
本校的缤纷假日家年华活动来到了6月1日，在这个美好的下午3点，由教务处主任兼日文学会顾问罗慧芸老师教大家如何制作日式禾绿便当！
虽然当天的教学遇到了种种难题，例如进错ZOOM教室的混乱以及网线问题，但是这一点都不影响课程的精彩和同学们想要学习日式料理的热情。
课程开始！罗老师首先介绍即将要上的课，接着映入眼帘的就是各式各样的食材，例如鸡蛋、蟹柳、黄瓜、热狗等等，铺满了整张长桌。罗老师特别叮嘱学生们做寿司捏白米时可以用水加入一点醋沾湿双手和米饭，这样可以避免双手被米饭黏着而造成不舒服和不方便的情况。此外，老师也表示寿司是可以自由地依个人喜好和创意搭配各种不同的食材，呈现出自己最爱的口味。
罗老师也简单地介绍寿司的种类，如：用紫菜包在外面的寿司叫“正卷”，而米饭包在紫菜外面的叫“反卷”！两者除了米饭和紫菜的位置相互调换以外，“正卷”的米饭是要在铺平在紫菜上之后留下四分之一的位置方便卷起来的。难怪自己尝试做寿司的时候都包不好，原来有如此诀窍！除了“正卷”和“反卷”之外，老师还介绍了容易一口吃完的握卷寿司呢！几款寿司精心地摆在便当盒里后，卖相好又可口的禾绿便当就完成啦！
除此之外，罗老师也大方分享道制作黑糖麻薯以及绿茶雪糕的做法，而且还事先用心地拍了影片并且标上字幕，让学生们可以轻松了解两道美食的做法。同时，罗老师也在旁补充制作步骤，让学生也想要自己试着做做看呢！
通过这一堂料理课，我觉得老师的讲解非常详细，也让我萌生一丝对厨房的热情了。非常谢谢罗老师不藏私的分享，还有诸位老师的热心帮助，让课程得以顺利进行。
