高三理B 陈盈佳，高三文商C 张文阓，高三纯商B 陈塏蒽 联合报道

为了提倡素食文化，本校环境保护学会于2022年6月7日（星期二）下午2时至3时举办了一场线上素食工作坊，让同学们学习如何制作简易美味的素食。

进入到各自的组别后，主讲人与示范员便开始讲解与示范制作折叠紫菜饭的过程。整个过程非常容易上手，学生们跟着主讲人的指示，准备了至少三种材料与饭。在准备好后，示范员就开始引领学生们切蔬菜。过程有切片番茄、切黄瓜条与准备包菜等。学生们可选择其它种类的蔬菜，只要跟着示范员的进度完成切蔬菜的工作即可。

完成后，主讲人要求学生们准备一片紫菜，并利用剪刀，从紫菜的中下方剪至紫菜的中心点。接着，示范员便把三种材料和饭各放在四个角落。

跟着主讲人的指示，学生们顺利把紫菜饭折好了。整个过程的步骤为左下方的格子折上去，再折去右上方，最后折去右下方。

为了让学生们可以更了解制作折叠紫菜饭的流程，主讲人和示范员带领学生们制作了两个不同材料的紫菜饭。主讲人表示希望学生们可以享受吃自制紫菜饭的乐趣。在结束流程前，主讲人也播放了一部有关于素食的影片，让学生们更了解素食。

最后，所有参与的同学跟自己的成品一起拍一张大合照作为纪念。相信通过本次的工作坊，同学们已经轻松掌握既健康又美味的折叠紫菜饭。同时也希望通过本次素食工作坊能让更多人尝试接纳素食，减少畜牧业及降低甲烷等气体排放。

（大合照）