初二真（6）刘颖希，高一理B 王嘉敏，高二理C 张诗旋 联合报道

 感谢高三文商A 曾千恒同学提供照片

 天下无不散之筵席，坤成猪肠粉档口于2022年7月29日宣布休业，陪伴着一代又一代坤中生的猪肠粉档口就此成为回忆。

在坤成贩卖猪肠粉20余年的档主深受许多坤成人喜爱的原因除了其猪肠粉价格便宜、内料充足、味道美味外，还因为猪肠粉档口陪伴许多坤中生走过中学生涯。在档主休业的前一个星期，许多校友特意回校购买猪肠粉，学生和老师也不例外。档主亲切地招待每一位坤中食客的同时，大家也将他们对坤成猪肠粉的思念排成长长的人龙。

(校友回校购买猪肠粉)

（猪肠粉档主们忙碌于服务同学）

 每一位坤中生都有着与坤成猪肠粉的独家回忆。我们采访了一些在校生和校友，他们分别是：聂香隆校友，劳慧珊校友，顾燕慈同学，连恩同学，刘芸熙同学，李洁灵同学，菜仪静同学（下面简称聂校友，劳校友，顾同学，连同学，刘同学，李同学，蔡同学）。让我们来看看他们和坤成猪肠粉之间的故事吧！

  • 请问你是哪一年入校的，当时已经有了猪肠粉档口么？

 两位校友是于2015年同时入校的，当时已经有猪肠粉档口了。而五位在校生则是于2017至2019年期间入学，当时的猪肠粉档口已鼎鼎有名，会有很多人到猪肠粉档口排队购买，令同学印象很深刻。

  • 听说坤成猪肠粉档口一直都很有名，特别是清汤和咖喱的组合。你有没有什么独特的猪肠粉口味搭配啊？

 大部分的受访者都表示学校的猪肠粉最具有特色的口味是清汤口味，因为清汤是校外无法吃到的。部分同学也喜爱咖喱口味，两位校友更表示自身更喜欢把咖喱以及清汤口味混合一起吃。劳校友表示，咖喱属于重口味，加了清汤就能很好地综合两种口味，有种形容不来的美味。

  • 你最喜欢的口味是什么呢？为什么会如此喜欢？

 最受同学们以及校友们欢迎的口味无非就是独一无二的清汤口味以及咖喱口味，当然也有少数的校生也喜欢添加芝麻油。刘同学、李同学、蔡同学都表示芝麻油有一种很香的味道，非常好吃。顾同学表示清汤口味有一种很鲜甜的味道，非常好喝，自己每次都会把汤也一起喝光。而连同学则说道自己是个吃不了辣的人，但竟然可以接受甚至很喜欢咖喱口味，还说到豆腐皮或豆腐作为佐料会更好吃。

  • 请问你有什么关于猪肠粉档口的特殊回忆吗？

聂校友：我记得常常在下课时和朋友一起排队购买猪肠粉，因为是和朋友在一起的回忆，所以一起排队购买猪肠粉这件事变得更特别了。

劳校友：我在校时期时几乎每天下课都只吃猪肠粉，百吃不厌。每一次下课就以最快的速度到档口排队，生怕自己太迟了，因为真的太多同学排队购买了。因为天天吃，所以充斥着我中学回忆之一的猪肠粉对我而言也算是特别珍贵的吧！

顾同学：我是初二的时候才第一次体验学校的猪肠粉的。要不是我的好朋友拉我下去，并推荐我清汤口味的猪肠粉，我想我现在应该会觉得很遗憾吧。以前如果要打包猪肠粉回班吃，档口是会提供塑料餐盒的，不过自从学校开始施行环保措施后，就不再提供一次性塑料餐盒了。但是这也当不了我对猪肠粉的热爱！如果我已经想好我要打包回班上吃的话，我完全不介意自备餐盒。热热的餐盒拿在手里觉得特别充实且莫名感到自豪，会不自觉加快脚步想赶快回班想用。

连同学：我在档口休业前的一个月天天吃，档口休业的最后一天我因故缺席，可也托朋友一次过打包了五盒不同口味的猪肠粉，满足了我的饕餮胃。                         （同学们排队购买猪肠粉）

想要品尝回忆中的猪肠粉的大家，可以持续关注猪肠粉档口的社交账号。相信同学们可以一眼就认出猪肠粉档口了，因为档主们将档名设置为“KC坤成 猪肠粉”了，想必每个坤中生看到后都会感触颇深吧！

（可爱的猪肠粉档主们在太兴茶餐室的档口）

欲知更多关于坤成猪肠粉档口的详情，包括去向，休息天等，可追踪档主们的Instagram社交账号（@kc_cheecheongfun）。

（猪肠粉档主们的Instagram 社交账号）

 最后，也祝在坤中生的回忆中有着你们忙碌的身影的猪肠粉档主们生意兴隆，买卖兴旺。